Vous serez peut-être surpris de constater que le whisky se marie bien avec une grande variété de mélanges et d’ingrédients. Il peut être utilisé dans une grande variété de cocktails classiques tels que le Old Fashioned, le Manhattan et le Whiskey Sour, ou simplement mélangé à un autre mixer.
Si le whisky se déguste facilement seul ou avec des glaçons mais si dans le cadre des dégustation de whiskies les glaçons ne sont pas très bien vu, il s’ajoute délicieusement à un cocktail ou peut être dégusté avec un autre ingrédient. Il peut être utilisé comme ingrédient principal d’un cocktail ou, à l’inverse, une petite quantité peut être utilisée pour ajouter un soupçon de saveur à une boisson.
Le whisky peut être dégusté tout au long de l’année de différentes manières. Comme il s’agit d’un alcool très aromatique avec des arômes particulièrement puissant, on peut penser qu’il y a un nombre limité de mélanges qui peuvent l’accompagner. Mais, étonnamment, vous découvrirez que le whisky se marie bien avec une grande variété de mélanges.
Nous allons explorer ci-dessous quelques-uns des meilleurs dilution pour le whisky afin que vous puissiez améliorer votre expérience de consommation de whisky pour vous-même, vos amis et votre famille.
1. L’eau plate ou l’eau gazeuse
Le whisky est une liqueur forte – il contient 40 % d’alcool. À ce degré, l’alcool et les saveurs dominantes du whisky peuvent masquer les saveurs plus subtiles qui sont présentes.
Un moyen de faire ressortir ces saveurs est d’ajouter à votre boisson une goutte d’eau à température ambiante. L’eau sépare les molécules d’éthanol et de gaïacol présentes dans la boisson, ce qui rend le whisky plus savoureux et plus agréable au goût.
L’utilisation d’eau ou d’eau gazeuse comme accompagnement au whisky est simple mais efficace. Vous pouvez utiliser la quantité d’eau par rapport au whisky selon vos préférences. Ajoutez progressivement de l’eau à votre whisky jusqu’à ce que vous soyez satisfait des niveaux de saveurs de la boisson.
Vous pouvez également mélanger votre whisky avec du soda pour obtenir un résultat similaire à celui d’un mélange d’eau et de soda. Ou pour une touche tropicale, essayez de mélanger votre whisky avec de l’eau de coco !
2. Le coca cola
Le goût sucré et terreux du Coca-Cola se marie bien avec le whisky plus particulièrement le Jack Daniel’s et oui désolé à tout les puristes mais le coca-cola whisky est un mélange particulièrement bon et agréable. Cependant vous cachez forcément une partie des arômes du whisky et on peut très vite se retrouver avec un mélange traitre qui va vous bourrer très rapidement. Vous pouvez utiliser un whisky bon marché pour préparer un whisky-coca, et vous pouvez ajouter un zeste de citron vert ou de citron pour équilibrer le goût sucré.
Pour préparer un mélange de whisky et de coca :
- Placez des glaçons dans un verre de taille moyenne.
- Versez 60 ml de whisky.
- Ajoutez 200 à 300 ml de Coca-Cola (selon votre préférence).
- Mélangez délicatement.
- Ajoutez un quartier ou une tranche de citron (falcultatif).
3. Le café
Oui le café, c’est étrange et pourtant il n’y a rien de plus chaleureux que la combinaison classique d’un café amer, d’un whisky onctueux et d’une crème fouettée mousseuse. Le café et le whisky partagent des saveurs de base similaires profondes, fumées et juste un peu amères ce qui en fait une paire très complémentaire.
Ainsi, que vous buviez du French Press ou du cold brew, un peu de whisky avec votre café peut vraiment dynamiser votre soirée et créer une boisson délicieuse. Pour préparer une boisson à base de café et de whisky, mélangez une part de whisky de votre choix avec six parts de café de bonne qualité dans une grande tasse ou un verre à dégustation.
4. Le gingembre
La saveur aigre et citronnée du gingembre ajoute un contraste parfait à la saveur naturellement fumée et sucrée du whisky dans le cas du scotch. En combinant le scotch avec n’importe quel mélange de gingembre, vous obtiendrez une boisson délicieuse, d’une profondeur intéressante, mais toujours rafraîchissante. Vous avez simplement à placer le gingembre dans votre verre et le laisse infuser ou bien le presser pour une dégustation plus rapide. Attention aux doses que vous souhaitez mettre chaque verre à whisky est différent et chaque bouteille contient un dosage bien précis.
Le gingembre peut être utilisé comme ingrédient complémentaire pour le whisky sous différentes formes, telles que :
- Bière au gingembre
- Amers au gingembre
- Sirop de gingembre
Pour utiliser le ginger ale ou la bière au gingembre comme dilution, mélangez un volume de whisky avec cinq volumes de ginger ale/bière au gingembre et ajoutez beaucoup de glaçons. Vous pouvez adapter ce rapport à vos préférences personnelles. Ce mélange est particulièrement bon pour la santé car le gingembre à de nombreuses vitamines importantes pour la santé de notre corp. Si vous souhaitez faire un cocktail, vous pouvez également opter pour du gin avec du whisky ça peut être original.
5. Les agrumes
Les notes d’agrumes s’accordent parfaitement avec tout type de whisky, qu’il s’agisse d’un bourbon, d’un scotch ou d’un whisky irlandais. Le zeste vif des agrumes sucrés et acidulés aide à tempérer l’ivresse du whisky, ce qui fait du jus de citron, de la limonade et du soda au citron d’excellents mélanges pour le whisky, tout comme le citron vert, le pamplemousse et l’orange.
Ces combinaisons d’agrumes et de whisky sont délicieusement rafraîchissantes pour les mois d’été – mais un Whiskey Hot Toddy est également une option aux agrumes à essayer absolument pour les mois les plus froids !
Dans nos ateliers de dégustations que nous proposons nous donnons la possibilité de pouvoir goûter le whisky avec un agrûme, nous priviligions le citron vert qui a un goût acidulé que tous le monde apprécie.
6. Cidre de pomme
Ce duo peut sembler improbable, mais ces deux ingrédients sont délicieux lorsqu’ils sont combinés ensemble. L’acidité sucrée du cidre de pomme en fait un complément parfait à tout type de whisky.
Il peut rehausser les notes légères et épicées d’un whisky en y ajoutant juste ce qu’il faut de douceur dans votre verre. La saveur piquante du cidre de pomme complète à merveille les saveurs de vanille et de caramel du whisky.
Vous pouvez déguster cette délicieuse combinaison de cidre de pommes et de whisky chaude lors des soirées froides ou sur des glaçons pendant l’été. Dans tous les cas, c’est toujours un succès !
7. Amers pour cocktails
Les amers ajoutent de la saveur, de l’arôme et de l’équilibre aux cocktails de whisky. La plupart du temps vous pouvez mettre du cognac pour remplacer le whisky dans vos cocktails. Ils aident à réguler la douceur et l’acidité lors du mélange du whisky – l’exemple parfait est le cocktail classique Old Fashioned qui est l’un des plus célèbres cocktails classiques à base de whisky.
Pour combiner les amers et le whisky il faut partir d’avantage sur un whisky single malt plus puissant qui va diluer parfaitement dans le verre lors de votre dégustation.
8. Vermouth doux
Tout comme le whisky, le vermouth possède une complexité et une profondeur de goût. Le vermouth doux offre des notes de vanille, d’orange et de clou de girofle qui complètent parfaitement les saveurs du whisky.
L’une des boissons au whisky les plus célèbres, le Manhattan, met en valeur cette merveilleuse association du vermouth et du whisky. Il suffit d’ajouter une pincée d’amers pour obtenir en quelques minutes une boisson au whisky bien équilibrée et savoureuse !
