Whisky Dégustation : Accessoires Dégustation & Atelier Dégustation

verre tumbler dégustation whisky

Quel verre utiliser pour déguster un whisky ?

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Le whisky, l’eau de vie, le spiritueux ambré qui nous rappelle que la vie vaut la peine d’être vécue. Nous avons appris à le boire, mais qu’en est-il du choix du bon récipient pour déguster cet esprit vivifiant ? Nous allons passer en revue les meilleurs verres à whisky, leurs caractéristiques et les verres à acheter pour une expérience de dégustation optimale.

Forme du verre à whisky : Qu’est-ce qui fait la particularité d’un verre à whisky ?

Vous vous demandez peut-être pourquoi je ne peux pas boire de whisky dans un gobelet Solo rouge ? Le goût ne sera-t-il pas le même ? Oh, cher novice en matière de whisky, vous avez beaucoup à apprendre. Les verres à whisky bien choisis rehaussent la saveur complexe du whisky. Certains verres ont un fond épais pour aérer le whisky.

La structure de base est la suivante :

  • Le bord
  • Le corps
  • Le pied
verre dégustation whisky

Le bord est le bord extérieur du verre qui révèle les arômes subtils du whisky pour votre dégustation. Les bords de petit diamètre maintiennent l’odeur concentrée sur le nez, tandis que les bords de grand diamètre dispersent l’alcool dans l’air et l’éloignent du nez.

Le corps du verre rehausse à la fois le goût et l’arôme. Les verres ronds, en forme de bol, concentrent les arômes vers le nez grâce à un bord effilé. Tout en concentrant les arômes, les verres ronds permettent de faire tourner le verre pour l’aérer, ce qui en fait l’option la plus populaire pour votre dégustation de whisky.

Le pied est le fond du verre et permet de faire tourner le verre sans effort. Les verres à pied plus longs sont les plus adaptés pour obtenir un tourbillon parfait et éviter que la main du buveur ne s’approche trop du nez et n’interfère avec l’arôme du whisky.

Ces termes définissent les verres à whisky.

verre dégustation whisky idéal

Types de verres à whisky

Le bon verre à whisky permet d’exposer les arômes discrets du whisky

Tumbler

Les verres à whisky traditionnels que vous connaissez probablement le mieux sont : le verre à glace, le verre à l’ancienne et le lowball. Ce verre à whisky fait souvent penser à celui qu’on retrouve dans les bars pour se bourrer au whisky coca ou d’autre cocktail. Chaque nom distinctif correspond à une utilisation différente.

Ce type de verre est idéal pour les dégustations de variations : pur, avec des glaçons, ou pour les cocktails à base de whisky comme le Manhattan.

Bien que son bord soit plus large, les vapeurs d’arômes se répartissent de manière égale à l’odorat. L’odeur est moins concentrée, mais elle permet de sentir le whisky dans son ensemble.

verre thumbler whisky

Snifter

Quelle meilleure façon de renifler que d’utiliser un Snifter ? Il est également connu sous le nom de « brandy bowl » ou de « balloon glass ». Il est réputé notamment pour la dégustation de cognac.

Ce type de verre est idéal pour la dégustation de bourbon et les cocktails. Le pied plus long facilite la prise en main et éloigne la main du bord du verre. Le fond large et le bord étroit concentrent les arômes, révélant les saveurs secrètes du whisky ou du bourbon que vous êtes seul à connaître.

Snifter dégustation whisky

Glencairn

L’étalon d’or des verres à whisky, le Glencairn.

Sa base courte et solide vous permet d’obtenir un tourbillon parfait. C’est le meilleur verre à renifler et à déguster pour tous les whiskies. Le col petit mais épais et le bord étroit concentrent les arômes et diffusent l’odeur.

Avec un verre Glencairn, vous apprécierez les subtilités du whisky par l’odorat et le goût.

glencairn whisky dégustation

Verre NEAT

Le verre NEAT (Naturally Engineered Aroma Technology) est le résultat de l’expérimentation de la technologie du verre par des scientifiques passionnés de whisky. Mais en réalité, c’est le résultat d’une erreur dans une usine de soufflage de verre.

La base sphérique permet de servir une portion unique de 1,5 oz de liquide et d’en extraire les arômes subtils. Le fond du verre tient facilement dans la paume de la main, réchauffant le whisky, et le bord évasé positionne parfaitement votre nez.

verre NEAT dégustation whisky

Shot

D’une contenance de 1,25 à 1,5 once, ce verre à shot est l’élément principal de la décoration du dortoir de chaque étudiant, cependant oubliez-le pour vos dégustations. Certaines histoires font remonter les origines du verre à shot, il y a plus de 100 ans. Selon la légende, le verre à shot original avait des parois épaisses et était rempli de grenaille de plomb pour les plumes d’oie. Lorsque la plume d’oie n’était pas utilisée, elle était conservée à la verticale dans le verre rempli de plomb. (Imaginez que quelqu’un des années 1800 voyage dans le temps jusqu’en 2021 et voit tout le monde boire ce qu’il pense être du « plomb » dans des verres à liqueur !). Parfois on retrouve des shots de whiskies coca qui peut être intéressant pour vos soirées.

Réservez ce verre aux moments de désespoir, lorsque vous voulez boire avec des amis pour rigoler, ou pour un whisky bon marché comme le Jack Daniel’s.

verre à shot dégustation whisky

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En quoi sont faits les verres à whisky ?

Quatre matériaux sont généralement utilisés pour fabriquer les verres à whisky. Il s’agit de

  • Le verre. Il n’y a pas de verre sans verre logique. Le verre vous donne l’impression d’être un individu classe, fumeur de cigare et mondain.
  • Le cristal. Le Warren Buffet des verres, offrant clarté, éclat, prestige et style.
  • Le plastique Tritan. Un peu moins enthousiaste, ce matériau résiste aux chocs et constitue une option abordable.
  • Acier inoxydable. Incassable et résistant à la rouille, ce matériau permet de maintenir l’alcool à la bonne température. Il constitue également un excellent instrument d’improvisation.

Quels sont les 5 meilleurs verres à whisky ? 

Chacun de ces verres est conçu pour offrir un équilibre, un poids et une sensation parfaits. Nous avons des recommandations spéciales pour impressionner même les amateurs de whisky les plus exigeants.

verre à dégustation whisky

Peugeot verre à whisky « Les Impitoyables » N°5

Conçu de manière numérique et fabriqué par le maître distillateur , le verre à whisky « Les Impitoyables » de Peugeot a été spécialement conçu pour optimiser la dégustation du whisky. Il présente une structure transparente à double paroi qui intensifie la saveur et la couleur du whisky. Il a été réalisé selon une technique astucieuse de soufflage de verre qui donne l’effet d’un verre dans un verre. Il offre une performance exceptionnelle en termes d’aération et d’olfaction, et c’est le verre que vous devez ajouter à votre collection.

Peugeot Verre à whisky « Les Impitoyables » N°5

29,90€

Glencairn Copita

Ce verre tulipe incurvé est polyvalent : il convient aussi bien aux bières qu’au whisky. Il est fabriqué en cristal sans plomb et optimisé pour l’analyse sensorielle. Ce « dock class » est une icône et vous distingue des buveurs de whisky occasionnels. Le bol en forme de tulipe permet un tourbillon idéal, et le bord plus petit concentre les vapeurs vers le nez.

Verre À Whisky Copita Glencairn et Couvercle Dans Un Coffret Cadeau En Carton

40,82€

Verre à whisky en cristal Glencairn

Le verre parfait pour la dégustation de bourbon et le scotch, ce verre est un classique. Ce verre à whisky en cristal est fabriqué à partir de cristal sans plomb et pèse environ 0,35 point. La clarté du cristal accentue la teinte du whisky et sa forme permet de le tenir, de le faire tourner et de le boire à petites gorgées. L’embouchure effilée permet de boire facilement et de concentrer le nez.

Aucune collection de verres à whisky n’est complète sans ce verre.

Glencairn Glass Verre à whisky en cristal – Spirit d'Écosse, UN

28,64€

Amisglass Verres à Whisky en Cristal

Un autre verre en cristal, où le design rencontre l’aspect pratique de la dégustation. Il est doté d’une base solide et d’une poignée fonctionnelle. Fabriqué en cristallin européen sans plomb, il pèse environ 1,5 kg. Sa forme ergonomique facilite l’agitation et rehausse les arômes subtils.

Whisiskey Verre à whisky et carafe à whisky

Le Whisiskey – Carafe Whisky est un coffret cadeau pour homme haut de gamme d’une contenance de 1L, idéal pour la Fête des Pères ou tout autre événement. Le set comprend une carafe à whisky sophistiquée avec robinet et bec verseur, deux verres à whisky et quatre pierres à whisky pour une dégustation optimale sans diluer votre boisson. C’est un cadeau parfait pour les amateurs de whisky qui apprécient une dégustation riche et sans compromis.

Verres à whisky – FAQ

À quoi sert un verre à whisky ?

Les verres sont simplement un récipient pour boire le whisky. Utilisez-les pour des occasions spéciales : une bar mitzvah, un mariage, la naissance de l’enfant de votre meilleur ami, quelle que soit l’occasion, ces verres sont indispensables. Ils sont également parfaits pour savourer le whisky dans le confort de votre maison et préparer vos cocktails préférés. La dose de whisky dans chaque verre est différente en fonction du verre, sélectionnez des verres capable de respecter les doses que vous souhaitez.

Qu’en est-il de l’agitation du whisky ? Qu’est-ce que cela apporte ?

Il ne s’agit pas seulement d’un truc sympa pour faire la fête, le fait de faire tourner le whisky donne au whisky ses « jambes » pendant votre dégustation, c’est-à-dire les gouttes qui se forment lorsque la liqueur s’écoule le long des parois du verre.

Les jambes vous indiquent plusieurs choses : l’alcool est plus visqueux que l’eau, de sorte que des jambes plus lourdes et se déplaçant plus lentement indiquent un taux d’alcoolémie plus élevé. Des jambes plus lourdes indiquent également un whisky plus vieux.

L’agitation favorise également l’évaporation. Celle-ci envoie des substances chimiques aromatiques vers votre nez. Sans évaporation, nous ne pourrions pas sentir le whisky. L’agitation accélère ce processus.

verre dégustation de whisky

Pourquoi les verres à whisky ont-ils un fond épais ?

Les fonds épais maintiennent la température de la boisson. Comme le fond du verre est plus épais, la main du buveur ne se réchauffe pas au contact du liquide (ce qui peut modifier la saveur). La glace ne fond pas aussi rapidement et la base solide assure la stabilité, ce qui est idéal pour préparer des cocktails à base de whisky avec des ingrédients non liquides comme des écorces d’orange ou des cerises au marasquin.

Les verres à whisky et à bourbon sont-ils identiques ?

Les verres à whisky et à bourbon sont exactement les mêmes, et des designs différents améliorent l’expérience de consommation.

Le bourbon doit contenir au moins 51 % de maïs pour être considéré comme tel. Le whisky écossais ne peut être produit qu’en Écosse et est fabriqué à partir d’orge maltée. La différence de teneur modifie le goût. Le choix du verre approprié pour le bourbon ou le whisky dépend de vos préférences en matière de préparation. Le préférez-vous pur ? Avec des glaçons ? Dans un cocktail ? Avec un profil de saveur plus doux ou des arômes intenses ? Le choix d’un verre à whisky est une décision personnelle. Il faut savoir que si vous souhaitez déguster du gin les verres de dégustation de whisky sont bien adaptés.

verre dégustation whisky cigare

Mon whisky aura-t-il un goût différent selon le verre utilisé ?

Vous serez peut-être surpris d’apprendre que oui, en effet. Le whisky étant complexe et corsé, différents verres mettent en valeur différentes parties du whisky. Par exemple, un verre à glace offre une expérience sensorielle globale : vous sentez tous les arômes du whisky en même temps, alors qu’un verre tulipe peut accentuer des arômes par ailleurs discrets et en atténuer d’autres.

Quel est le meilleur matériau pour les verres à whisky ?

Comme nous l’avons dit, le choix du verre est une décision personnelle. Bien que le verre soit un matériau standard, les verres en acier inoxydable ou en plastique sont incassables et peu coûteux. Les gobelets Solo rouges constituent également un excellent choix. Ce qui nous amène à la question suivante…

whisky dégustation verre offrir

Les verres soufflés à la bouche sont-ils meilleurs ?

Pour les verres à whisky, la qualité est importante. Les verres à whisky produits en série et spécialement conçus pour améliorer l’expérience de la boisson fonctionnent assez bien, mais rien n’est comparable à un produit fait à la main.

Les verres à whisky soufflés à la bouche offrent un poids équilibré et une prise en main parfaite. Des artisans expérimentés fabriquent ces verres uniques dans toutes les formes, tailles et designs.

Vous avez peut-être déjà choisi le verre à whisky qui vous convient le mieux, mais vous avez peut-être besoin de temps pour en essayer plusieurs avant de vous engager. Pour reprendre les mots du célèbre maître distillateur de Jim Beam, Fred Noe, « buvez-le (le whisky) comme bon vous semble. Si vous voulez y mettre de la glace, allez-y… si vous voulez, ajoutez un peu de Ginger Ale, de l’eau, des cocktails. Je n’aime pas les règles ». Il suffit de le boire, il n’y a pas de règles.

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