Lorsqu’il s’agit d’alcool, votre choix doit se porter sur le whisky ! Et rien ne vaut un bon whisky japonais réputé pour être la révélation moderne du whisky. Voici donc une liste des meilleurs whiskies japonais que vous devriez absolument essayer si vous êtes une adepte du whisky et que vous êtes au japon !
Le whisky occupe une place à part parmi les différents types d’alcools en raison de son essence et de sa richesse. Chaque pays ajoute quelque chose de spécial à la façon dont il collecte les ingrédients pour le whisky et les laisse mûrir.
De même, le Japon ajoute une toute nouvelle couche à la gamme de whiskies disponibles dans le monde. Le Japon possède certaines des meilleures distilleries du monde, connues pour produire des whiskies de classe mondiale. Il peut paraitre très difficile de choisir le whisky japonais à ramener du Japon, mais nous allons vous aider à choisir.
Bien qu’il soit difficile de citer le meilleur whisky japonais (parce qu’ils sont tous très bons !), j’ai essayé de dresser une liste de marques de whisky japonais que vous pouvez ajouter à votre collection.
Certains de ces meilleurs whiskies japonais n’ont pas seulement une saveur luxueuse, mais requièrent également un budget luxueux. Cependant, nous avons équilibré la liste avec les whiskies japonais les plus vendus qui sont abordables.
Concrètement si vous souhaitez ramener un whisky du japon je vous conseille les whiskies Yoichi et Miyagikyo qui sont réputés pour être très bon et qui possède une histoire intéressante. Si vous préférez de l’originalité vous pouvez opter pour le Ohishi Single Sherry Cask à base de riz.
Consultez donc la liste ci-dessous et décidez lequel de ces meilleurs whiskies japonais vous convient :
Suntory Whisky Toki
Le whisky Suntory est sans aucun doute l’un des meilleurs whiskies japonais et il est facile de s’en procurer aujourd’hui. Toki distribue cette étonnante liqueur qui est un mélange de malt et de whisky de grain provenant des distilleries Suntory de Yamazaki, Chita et Hakushu. La fabrication des whiskies japonais va être en réalité assez similaire avec les écossais même si les distilleries sont beaucoup plus moderne et permettent de nouvelles méthodes de fabrication.
Selon Suntory, les principaux composants de ce whisky sont le malt en fût de chêne blanc de Hakushu, le whisky en fût de chêne blanc de Yamazaki, le whisky de grain de Chita et le whisky en fût de chêne espagnol, ce qui lui confère une essence exquise et une texture extrêmement légère.
Il s’agit non seulement d’un whisky très populaire au Japon, mais il est également connu pour sa façon particulière d’être servi dans des verres highball. Je considère le whisky Suntory comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix parmi les whiskies japonais. Ce n’est peut-être pas l’un des whiskies les plus luxueux et les plus chers, mais il a sa place parmi les whiskies japonais les plus appréciés. C’est un cadeau extraordinaire à ramener du Japon pour vos amis ou votre famille.
On retrouve ce whisky à un prix aux alentours des 50€.
Nikka — Yoichi & Miyagikyo
Le whisky japonais Nikka est une marque d’alcool bien connue qui possède deux usines de fabrication de whisky, les distilleries Miyagikyo et Yoichi. Nikka propose l’un des meilleurs whiskies japonais que l’on puisse trouver ! C’est également un excellent whisky si vous souhaitez commencer à déguster des whiskies japonais.
Comme Suntory, Nikka cherche à développer le plus grand nombre possible de saveurs qui se distinguent les unes des autres. C’est l’une des raisons pour lesquelles la distillerie Yoichi est située à Hokkaido, où le climat froid, semblable à celui de l’Écosse, est idéal pour la fabrication de whiskies, car il permet d’obtenir des produits intenses et tourbés.
En revanche, la distillerie Miyagikyo est située à Sendai, où le climat doux et humide est propice à la fabrication de produits plus fruités et plus légers. Fait amusant, la distillerie Yoichi est la distillerie japonaise la plus connue dans le monde, après la distillerie Yamazaki. Elle est également connue pour être le site d’expérimentation personnel du père du whisky japonais, Masataka Taketsuru. C’est un whisky remplis d’histoire à ramener du Japon.
Le Nikka Yoichi 20 ans d’âge est mon préféré. Il faut absolument le goûter !
Les trois whiskies Nikka les plus populaires sont le Yoichi Single Malt à 50€ , le Nikka Coffey Grain à 68€ et le Nikka Blended Whisky à 90€.
Hakushu 18
Comme nous l’avons mentionné précédemment, la distillerie Hakushu de Suntory ne produit pas seulement certains des meilleurs whiskies japonais, c’est aussi un endroit magnifique à visiter car il est situé au cœur des Alpes japonaises méridionales, entouré de forêts.
Si vous êtes au Japon et que vous souhaitez acheter du whisky de qualité, cet endroit se trouve à quelques heures de Tokyo et vous pouvez faire d’une pierre deux coups.
Le single malt 18 ans d’âge est l’un des meilleurs whiskies produits par Hakushu. C’est une fine mélodie de fruits frais et de malt avec un petit soupçon de cerise séchée et de fumée. C’est l’un des meilleurs whiskies japonais et il mérite de figurer dans votre collection, que vous soyez ou non un connaisseur de whisky.
Je préfère nettement le Hakushu 18 au scotch Suntory Yamazaki. Mais c’est mon préféré. Vous devriez essayer les deux et voir quel est votre goût préféré.
Croyez-moi, c’est une bouteille que vous ne voudrez pas partager si vous parvenez à mettre la main dessus. Les prix varient entre 500 et 900 euros, en fonction de l’endroit et de la personne à qui vous l’achetez. C’est un cadeau assez coûteux mais d’exception à ramener du japon
Les autres variantes de ce whisky sont les versions Hakushu 12 ans et 25 ans, mais le 18 a toujours eu une place au-dessus de ces deux-là. C’est l’âge parfait !
Ohishi Single Sherry Cask
Bien que l’idée d’un whisky à base de riz puisse en rebuter certains, il existe plusieurs distilleries japonaises qui savent comment fabriquer du whisky de riz et, plus important encore, comment le faire correctement.
Les détracteurs ont prétendu qu’il s’agissait simplement d’un shochu sur épais, mais le whisky de riz japonais est un spiritueux séduisant et complexe, surtout si on lui accorde l’attention nécessaire et qu’on le laisse mûrir convenablement.
La distillerie Ohishi est située sur la rivière Kuma et utilise deux variétés de riz, à savoir le gohyakumanishi et le moka, pour produire ses whiskies. Le spiritueux est ensuite laissé à vieillir dans des fûts de sherry pendant une période dont la durée n’est pas divulguée. Cela permet au whisky d’acquérir une riche essence fruitée qui ressemble beaucoup aux autres produits mentionnés dans cet article. C’est une surprise vraiment originale à offrir à vos proches lors de votre passage au Japon.
Yamazaki Single Malt 12 ans d’âge
Le whisky japonais Yamazaki 12 est le whisky le plus connu de Suntory et il est également très populaire en France. En fait, il est considéré par beaucoup comme le meilleur whisky japonais.
Il est difficile d’acquérir ce whisky, car il est difficile de trouver des endroits qui le vendent à un prix abordable.
Toutefois, la qualité même de ce produit fait qu’il vaut la peine d’essayer. Il s’agit d’un autre whisky à l’essence fruitée prononcée, avec des notes d’épices sèches. Le chêne n’est pas trop sollicité, ce qui permet d’obtenir une saveur persistante.
Ce whisky est vieilli pendant 12 ans dans différents fûts, afin d’équilibrer parfaitement les différents arômes pour qu’ils se complètent. Le produit final est une symphonie absolument époustouflante qui crée une expérience unique.
Même si vous ne pouvez pas mettre la main sur une bouteille de la quintessence du whisky japonais Yamazaki, vous devez absolument goûter ce whisky au moins une fois. Le ramener du Japon lui donnera une saveur particulière et une histoire.
Est-il moins cher d’acheter du whisky japonais au Japon ?
Pour certaines bouteilles de whisky, il peut être moins cher de les acheter au Japon. Mais pour la plupart des autres, c’est presque le même prix. De plus, les prix varient d’un détaillant à l’autre et peuvent être plus ou moins élevés en fonction de la disponibilité.
Mais pour une bonne bouteille de whisky japonais, il faut compter environ 125 € – Akashi White Oak Single Malt, Nikka Coffey Grain Whisky, Ichiro’s Malt & Grain Blended WhiskyHibiki Japanese Harmony, Nikka Whisky From The Barrel – sont quelques-uns des whiskies japonais les plus abordables que l’on puisse trouver au Japon !
Voilà donc ma liste des meilleurs whiskies japonais et des distilleries de renommée mondiale. Même si certains d’entre eux sont difficiles à trouver, la recherche en vaut vraiment la peine.
Continuez donc à chercher jusqu’à ce que vous trouviez une bouteille que vous pourrez appeler votre préférée.
